Saya pergi mencari pub yang paling nyaman di Cornwall – musim dingin adalah musim terbaik untuk dikunjungi

Tinggi di atas tebing beberapa mil selatan Newquay, yang terang dan luasBowgie Innperintah pemandangan yang menakjubkan dari tebing batu dan ombak yang pecah. Nama tersebut, yang mengingatkan pada penggunaan bangunan dahulu, berarti “kandang sapi” dalam bahasa Cornish, dan di musim panas dikunjungi oleh turis-turis yang tertarik pada pemandangan yang dulu hanya dinikmati oleh ternak.

Meskipun sudah akhir November ketika kami menelepon, Bowgie tetap hijau sesuai musimnya. Terasnya dikelilingi oleh pohon kelapa berduri dan yucca dalam pot, serta banyak pengunjung masih menikmati nuansa Riviera.

Lushington’s yang lembut dan musiman, produk andalan dari Skinners, pemain besar setempat, melengkapi pengalaman tersebut. Ia berkilauan keemasan muda di bawah sinar matahari sore, sifatnya yang segar dan rasa pahit jeruk nipis yang lembut menjadi penyembuh di iklim apa pun.

Dari sini kita berjalan ke daratan, sebelum jalur pertanian yang kasar membawa kita ke salah satuKornwall’sharta karun tersembunyi. Mungkin mereka pada saat itu tidak berjenggot, tetapiBrewery Berjambangtokoh-tokoh berambut lebat Mark dan Robbie bertemu saat berusia 15 tahun di tempat penahanan. Persahabatan mereka melibatkan masa sebagai penebang kayu sebelum membuat anggur apel untuk pernikahan teman yang akhirnya membawa mereka ke tahap berikutnya.

Pernah digunakan sebagai pondok untuk rombongan berburu, bar yang sedikit tidak terawat mereka menyajikan makanan yang lezat dan berbagai jenis anggur apel. Kami dianjurkan untuk mencoba Rum Damage yang manis dan keruh, yang mencampur tiga varietas apel dan diproses dalam tong kayu.

Meskipun dengan gaya hipster, minuman beralkohol yang lembut, harum, dan sangat mudah diminum ini tetap setia pada tradisi Cornish untuk anggur apel yang tidak berbusa dan bumi. Di musim dingin, pabrik bir ini menjadi tempat yang hangat dan ramah dengan dekorasi unik dan sofa yang nyaman; pada festival musim panasnya, kerumunan pengunjung minum dan menari di bawah langit Cornish yang luas.

Salah satu keuntungan besar dari mengunjungi Cornwall di luar musim adalahlalu lintas– atau kurangnya. Tulang punggung jalan-jalan yang diperlebar untuk mengurangi kemacetan musim panas yang terkenal membuat berkendara di musim dingin menjadi mudah, dan segera kita tiba di pantai selatan di kota pelabuhan bersejarah Falmouth.

Dalam 11 tahun,Brewery Hijautelah berkembang dari pemain baru yang berani menjadi salah satu pemain terbesar di Cornwall’sbir kemasanscene. Sementara beberapa telah menyerah pada penggabungan, Verdant tetap independen dengan bangga, semangat yang jelas terlihat di Seaview Inn, di mana sebuah pub Victoria telah direvitalisasi melalui kombinasi olahraga TV, bir berkualitas tinggi, dan kari dari Subkontinen.

Pemandangan laut yang eponymous ini dapat dilihat sejauh ketinggian dan kedekatannya; 111 tangga granit sempit Jacob’s Ladder membawa pelanggan dari pusat kota ke teras yang berada tinggi di atas pelabuhan dalam.

Di sini, balok kayu oak yang berkerut dan lantai parket memberikan rasa ketuaan yang nyata. Lightbulb yang berwarna kuning keabuan, segar, buah-buahan dari Verdant menyegarkan setelah mendaki, dan menjadi penyeimbang sempurna untuk dhal kacang merah yang kaya dan campuran bayam dan daging giling yang pedas.

Sedikit perjalanan ke daratan membawa kita ke Helston, di mana paraAnchor Biru’satap anyaman dan dinding batu yang rendah menawarkan sedikit petunjuk tentang labirin luar biasa ruang-ruang gelap dengan langit-langit rendah di dalamnya. Biarawan mulai membuatbirdi sini 600 tahun yang lalu; brewhouse di belakang membuat beberapa penyesuaian untuk masa kini, tetapi tidak banyak.

Hanya di sini dan di pub saudara dekat bisa Anda menikmati rangkaian Spingo Brewery yang disajikan dalam bentuk bir segar. Middle, ale berwarna cokelat merah tua, adalah yang paling laris di pasaran, dengan rasa karamel dan buah-buahan pekat. Extra Special 7,4 persen, yang diproduksi hanya dua kali setahun, bisa membuat Anda terjebak dalam pelukan yang berbahaya.

Blue Anchor adalah sebuah penginapan yang indah dan bersejarah, dengan senapan bubuk di atas perapian dan hampir seluruh dindingnya ditutupi foto lama, potongan surat kabar, dan breweriana. Sebuah poster tua mendaftar banyak penduduk setempat yang mengakhiri hidup mereka dengan tali gantung. Mungkin salah satu dari orang-orang yang tidak beruntung ini termasuk dalam hantu-hantu yang dikatakan sering terdengar bergerak di lantai atas.

Hampir setiap teluk dan kawasan teluk pantai Cornish yang berbatu tersembunyi sebuah pub yang telah melayani penduduk setempat dan pendatang selama berpuluh tahun.The Harbour Tavern di Mevagissey,Havenersdi Fowey danSenjata Rashleighdi Charlestown semuanya dengan mudah teringat.

Tetapi jika sampai terpaksa, abad ke-17Penginapan Kapalyang menjaga keamanan mulut pelabuhan Porthleven, kemungkinan besar akan menjadi yang paling saya sukai di seluruh kabupaten. Atmosfernya, pilihan bir lokal, dan sandwich kepiting lezatnya selalu membawa saya kembali ketika saya berada di bagian dunia ini. Dan di musim dingin, lebih mudah mendapatkan meja.

Hampir setiap inci dipenuhi dengan tikar bir, klip pompa, dan plakat kuningan dari warisan angkatan laut. Nellows dan clogs, katrol dan tali pelaut, lampu minyak dan panci tembaga digantung dari langit-langit. The Ship menyajikan bir dari para brewer lokal. Dari yang tersebut, saya memilih Harbour Special dari Tintagel Brewery, bir berwarna merah kecokelatan yang kaya akan malt, sempurna sebagai minuman penghangat musim dingin.

Alasan lain untuk mengunjungi Cornwall di luar musim adalah Festival Bir Celtic, ketika cellar (ruang bawah tanah) dari bir St Austell dibersihkan untuk merayakan bir, musik, dan pasti pada November.

Referensi Keltik ini mengacu pada warisan penganut agama sebelum Kristen di Cornwall, seperti “selamat tinggal bagi musim panas” pada musim equinox, sebuah pesta besar sebelum pintu-pintu ditutup rapat menghadapi musim dingin. Anda juga akan merasakan nuansa ini secara nyata di Penzance, di mana Festival Montol perayaan solstis musim dingin melibatkan pertunjukan Mummers, kuda hias, dan prosesi pembawa obor. Di sini,Brewery Mên-an-Tol, salah satu bir terbaru kabupaten ini, menghormati bahasa, landscape, dan sejarah Cornwall.

Di Festival Bir Celtic, saya mencoba banyak – Porterleven dari Brewery Shoal yang kaya akan rasa kopi, Big Wednesday dari Harbour Brewing yang penuh dengan buah tropis segar, dan bir biru muda yang menarik, Surfing Beer, yang dibuat dengan samphire liar oleh penggemar Prancis Braslou Biere.

Namun St Austell lebih dikenal dengan bir Tribute Ale, yang pertama kali dibuat untuk gerhana matahari total Cornwall pada tahun 1999 dan sekarang dijual secara nasional. Extra Special Tribute memperluas pengalaman tersebut menuju ekstrem sensasi.

Aromanya yang sedikit asam ditiup oleh campuran buah kering dan marzipan dalam bir musim dingin yang kuat yang mungkin hanya menjadi pemanas yang sempurna untukNatal.